ABOUT
‘전통을 유지하면서 한국요리를 더욱 한국답게’
봉피양수려의 뿌리, 벽제갈비는 1986년 개업이래 가장 최고 품질의 한우를 찾고, 고객에게 전하는데 매진해왔습니다.
단 1%의 한우만이 받을 수 있는 BMS No.9만을 매일 일두구매하여 벽제설화육을 고객상에 올리고 있습니다.
봉피양수려은 이러한 정신을 본 받아 벽제설화육에 대한 고객과의 믿음, 한우 문화를 발전시켜 나가겠습니다.
BonPiYang-Suryeo Commitment
Since opening its doors in 1986, Byeok-je Galbi, the mother brand of BonPiYang-Suryeo , has been committed to discovering
rearing and serving hanu of the very finest quality. Nationwide, just 1 percent of national beef receives
a BMS 9 (Beef Marbling Score of nine, the highest possible quality), and this is the only beef, snow-marbled beef
we use. We have been, we are and we always will retain our unequivocal commitment to ultra-premium beef.
CEO MESSAGE
봉피양수려는 최고급 브랜드육인 ‘벽제설화육’을 사용하여 최상의 품질을 추구합니다.
매일 소를 마리채 잡는 일두구매 원칙으로 신선육과 숙성육을 구분하여 관리하고, 한우의 다양한 부위를 경험하는 즐거움을 선사합니다.
또한 다채로운 요리와 코스의 구성을 통해 전통의 맛과 멋을 지키며 모체 벽제브랜드에서 경험하지 못했던 색다른 경험을 고객님께 선사합니다.
앞으로도 시대에 뒤쳐지지 않는 대한민국을 대표하는 한식브랜드가 되기 위해 정진하겠습니다.
벽제그룹
한우 파인다이닝 레스토랑, 봉피양수려
Hanwoo Fine Dining Restaurant, BonPiYang-Suryeo
OUR TEAM
YOUNG TAEK JOE / 조영택
HEAD CHEF
MIN KYUNG OH / 오민경
STORE MANAGER
서울특별시 강남구 도산대로 81길 25 조은빌딩 1F 봉피양수려 1F, 118-4, Chungdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
(+82) 2-512-9593
All days 11:30am ~ 10:00pm (L.O 9:10pm)